Детство, детство, ты куда ушло ;)

В моем детстве друзья были не в online, а во дворе. Мы звали друзей гулять не по телефону, а кричали: Выходи. Мы играли не в сетевые игры, а в прятки. У нас не было крутых телефонов, а были дневники и анкеты. Классное было детство.



Вспомнили, да?

Антон Лирник и LirnikBand - Детство

да было такое леденцы на палочке

спасибо,очень приятно было посмотреть.

да, вспомнили, и не только. В моем городе такие еще продают, хотя вкус отличается от вкуса детства.

Да разве такое можно забыть,а жили мы великолепно и у нас не было какого о желания мы жили в достатке и ни в чем не нуждались.

здорово было

(Kristian Dior @ 28.07.2014 - время: 10:09)
да, вспомнили, и не только. В моем городе такие еще продают, хотя вкус отличается от вкуса детства.
Даже так...ну про вкусы отдельный разговор) а у нас уж давно кроме чупа-чупсов и леденцов-то нет. А радость раньше была. Да и вкусные они были.

Да... А ведь когда то я деньги собирал на леденец на палочке... Спасибо за пост!

Леденечиииииикииииии.......а, если они ещё и были цветные - это вообще пестня!!!

(Билл Баклуши @ 28.07.2014 - время: 12:57)
Да... А ведь когда то я деньги собирал на леденец на палочке... Спасибо за пост!
И не ты один, тоже давали на что-то или были редкие случаи когда находил копеечку всё складывал...

А ими ведь и сейчас можно порадовать да и самим вспомнить вкус) (ну если все получится)


Во времена Советского Союза у семей, имеющих маленьких детей особой популярностью пользовались леденцы на палочке, приготовленные в домашних условиях. Мы решили вспомнить эту прекрасную традицию приготовления домашних леденцов и напомнить всем рецепт их приготовления.
Стоит так же заметить, что рецепт этот очень просто — Вы наверняка сможете порадовать своих детей одной из самых любимых советских сладостей!
И так, рецепт: Для приготовления леденцов на палочке Вам понадобится сахар, лимонная кислота, кастрюля, заготовленные палочки, формочки, которые легко найти на где-нибудь на антресолях и масло для их смазки.

Формочки для изготовления леденцов можно купить в любом магазине — сейчас это уже не проблема, не сложнее, чем купить скороварку или другую кухонную утварь!

Готовить данные сладости лучше в высокой алюминиевой или нержавеющей кастрюле. Итак, насыпаем в кастрюлю один килограмм сахара — песка, чуть меньше половины чайной ложки лимонной кислоты и для улучшения вкуса столовую ложку заваренного крепкого чёрного кофе или какао, но особенно вкусные получались леденцы после добавления лимонного ликёра.

Полученная смесь заливается полутора стаканами воды и перемешивается. Всё это необходимо варить, до тягучести, периодически помешивая.

В конце варки можно ещё добавить немного лимонной кислоты. Теперь готовим форму: предварительно очищенное стекло, смазать сливочным маслом или маргарином, установить на него так же смазанные маслом металлические формочки без дна и залить в них тёплую леденцовую массу.

И так, если масса успела загустеть, слегка подогрейте её над маленьким огнём, помешивая, чтобы не подгорела. После заливки в форму, ждём, пока всё полностью остынет, и достаём готовые леденцы.

Теперь немного о добавках, изменяющих цвет готовых сладостей. В готовую, но ещё неостывшую сладкую массу добавляли свекольный или морковный сок, леденцы при этом получались малинового и оранжевого цвета.

В 90-х годах, когда появились растворимые шипучие напитки «Юппи», «Колла» с разными вкусами для получения газированных напитков в домашних условиях, леденцы стали готовить разноцветными.

Чтобы получить леденцы на палочке, можно было воткнуть в остывающие сладости, заранее подготовленные деревянные палочки. В наше время это был достаточно простой способ разнообразить небогатый ассортимент имеющихся в продаже сладостей.

вкуснотень такая, стараюсь петушков покупать детям, лупят лучше чупочупсов

а я без форм варил

(13Chertenok @ 28.07.2014 - время: 17:00)
а я без форм варил
И без форм можно, может в формах красивее просто)

Помню-помню.....

Превосходно.